Beslenmenin okul başarısında önemi oldukça fazladır. Yapılan araştırmalar bize göstermektedir ki kahvaltısını yapmadan gelen çocuklar aşırı kızgınlık, öfke, tepkisellik, dikkatsizlik, öğrenmede güçlük, öğrenmede isteksizlik belirtileri vermektedir.
Çocuklar nasıl tepkiler vermektedir?
Kahvaltısını karbonhidrat ağırlıklı yapan öğrencilerde ise dikkatsizlik, aşırı hareketlilik ve yine öğrenmede isteksizlik belirtileri vermekte ancak kahvaltısını protein ağırlıklı ve sağlıklı yapan çocuklar ise sakin, mutlu, pozitif, dikkatini verebilen ve öğrenmeye istekli olduğunu göstermektedir. Bu yüzden de beslenme okul başarısında oldukça önemlidir.
